Exposé des motifs
Aujourd’hui, de nombreuses études scientifiques (1) démontrent l’importance de réduire l’exposition des personnes aux perturbateurs endocriniens, notamment pendant les périodes critiques comme la grossesse. Ces substances, présentes dans de nombreux produits de consommation courante, sont associées à des risques accrus de maladies chroniques et de troubles du développement chez les enfants. Face à ces dangers, il devient impératif de repenser notre approche de la santé publique, en intégrant des mesures préventives à l’échelle locale.
C’est dans ce contexte que la ville de Strasbourg a lancé, en novembre 2022, une initiative pionnière : la distribution gratuite de paniers de légumes bio aux femmes enceintes, dans le cadre d’une « ordonnance verte ». Ce programme vise à réduire l’exposition des futures mères aux perturbateurs endocriniens en leur fournissant des aliments issus de l’agriculture biologique, garantissant ainsi une alimentation saine et sécurisée pendant la grossesse.
L’impact de cette initiative a été particulièrement positif dans l’incitation à changer les habitudes de comportement et d’alimentation. En moins d’un an, 800 femmes enceintes ont bénéficié de ces paniers, et les résultats montrent que 90 % d’entre elles ont choisi de continuer à consommer des produits bio après la fin du programme (2). De plus, les ateliers de sensibilisation aux perturbateurs endocriniens, intégrés au dispositif, ont permis aux participantes de prendre conscience des dangers liés à leur environnement quotidien et d’adopter des pratiques plus saines pour elles-mêmes et leurs familles.
Compte tenu de l’engagement et des actions de la mairie de Toulouse en faveur du bien-manger, une telle expérimentation serait particulièrement pertinente, car elle recoupe différentes problématiques sur lesquelles les pouvoirs publics doivent agir :
– La réduction des risques pour la santé des futures mères et des enfants : Les perturbateurs endocriniens, identifiés comme des substances particulièrement nocives pendant la grossesse, peuvent être en grande partie évités grâce à une alimentation bio. En fournissant des paniers de légumes bio, la mairie de Toulouse assure une réduction significative de l’exposition à ces substances toxiques, offrant ainsi une protection accrue aux mères et à leurs enfants à naître.
– La promotion de l’agriculture locale et durable : En favorisant les produits bio locaux, ce programme soutient les acteurs locaux tout en promouvant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Cela permet également de renforcer l’économie locale et de garantir la traçabilité et la qualité des aliments consommés. Ce programme pourrait également être fait en partenariat avec la régie de Candie, et offrirait une visibilité publique à la régie agricole municipale et ses produits.
– La sensibilisation et l’éducation à l’alimentation durable : L’accompagnement des femmes enceintes par des ateliers de sensibilisation et des conseils pratiques leur permet d’acquérir des connaissances précieuses sur la nutrition, que ce soit sur les dangers environnementaux ayant un impact sur la santé que sur l’impact de l’alimentation sur notre environnement. Cette éducation est essentielle pour instaurer des habitudes de consommation durables qui profiteront aux familles toulousaines. De plus Toulouse possède déjà une base solide sur cette sensibilisation grâce à l’initiative “Défi famille à alimentation positive” expérimenté en 2020.
– Assurer un accès équitable à une alimentation saine : Cette expérimentation sera ouverte à toutes, sans conditions de revenus. Il est nécessaire que les femmes enceintes en situation de précarité aient la possibilité de bénéficier d’une alimentation saine pendant leur grossesse. Cette approche inclusive doit permettre de réduire les inégalités en matière de santé et d’alimentation, d’autant que là encore le ‘Défi famille à alimentation positive” avait démontré la comptabilité entre alimentation saine et locale et budget serré, assurant ainsi, comme à Strasbourg la pérennité du dispositif post aides.
Fort de ces constats et convaincu du rôle crucial que peuvent jouer les collectivités territoriales dans la promotion de la santé publique et l’incitation à des pratiques plus écologiques, il est proposé d’adopter à Toulouse un dispositif d’”ordonnance verte” similaire à celui de Strasbourg.
Le Conseil Municipal de Toulouse, réuni le 20 septembre 2024 :
Article 1 : S’engage à proposer la distribution gratuite de paniers de légumes bio aux femmes enceintes toulousaines, en ciblant prioritairement celles issues des quartiers prioritaires ou en situation de précarité.
Article 2 : Met en place des ateliers de sensibilisation sur les dangers des perturbateurs endocriniens, sur l’importance d’une alimentation bio et son impact sur l’environnement, en collaboration avec des professionnels de la santé et des associations locales pertinentes sur les questions d’écologie et d’alimentation, comme par le passé avec l’initiative “Défi à alimentation positive”
Article 3 : Assure le suivi et l’évaluation du programme, avec pour objectif d’élargir progressivement le nombre de bénéficiaires et d’intégrer de nouvelles actions en faveur de la santé publique et de l’environnement.
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1- https://sante.gouv.fr/sante-et-environnement/risques-microbiologiques-physiques-et-chimiques/article/perturbateurs-endocriniens#:~:text=Un%20Perturbateur%20Endocrinien%20(PE)%20est,impliqu%C3%A9s%20dans%20la%20production%20des